تأثیر افزودن اسانس رزماری (rosmarinus officinalis) و سولفات روی در جیره غذایی بر عملکرد تولیدی، ویژگیهای کیفی تخم مرغ و برخی صفات فیزیولوژیکی مرغان تخم گذار

این مطالعه با هدف بررسی اثر افزودن اسانس رزماری و سولفات روی به جیره غذایی مرغان تخم¬گذار بر صفات عملکردی، ویژگیهای کیفی تخم مرغ و برخی متابولیتهای بیوشیمیایی خون انجام شد. تعداد 144 قطعه مرغ تخم-گذار سویه لوهمن lsl-lite در فاز دوم تخمگذاری در قالب طرح کاملاً تصادفی به 4 تیمار (6 تکرار با 6 قطعه مرغ) شامل جیره¬ شاهد، جیره حاوی 40 میلی¬گرم در کیلوگرم روی از منبع معدنی سولفات روی، جیره حاوی ppm200 اسانس رزماری و جیره حاوی ترکیبی از 40 میلی¬گرم در کیلوگرم روی با ppm200 اسانس رزماری اختصاص یافتند. داده¬های به دست آمده با استفاده از نرم افزار آماری sas با رویه glm مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. مقایسه میانگینها با استفاده از آزمون چند دامنه ای دانکن انجام شد. در این بررسی طی 12 هفته استفاده از مکمل روی و اسانس رزماری بر خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، درصد تولید و توده تخم مرغ در دوره-های مختلف و نیز در کل دوره تأثیر معنی¬داری نداشت) 05/0(p>. گرچه وزن تخم مرغ بطور معنی¬داری تحت تأثیر جیره¬های آزمایشی قرار نگرفت) 05/0(p>؛ ولی مقایسه میانگینها نشان داد که در دوره سوم گروه مکمل شده با روی و اسانس رزماری بصورت جداگانه به ترتیب بیشترین و کمترین وزن تخم مرغ را داشتند. تأثیر جیره-های غذایی بر وزن بدن مرغان در پایان دوره معنی¬دار نبود )05/0(p>. در میان صفات کیفی تخم مرغ به غیر از شاخص شکل تخم مرغ تحت تأثیر مکمل روی و اسانس رزماری قرار نگرفت، بطوریکه گروه حاوی اسانس رزماری بیشترین شاخص شکل تخم مرغ را داشت. گرچه ضخامت پوسته از نظر آماری تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت ولی در مقایسه میانگینها ضخامت پوسته در گروههای دریافت کننده اسانس رزماری بطور معنی¬داری بیشتر بود. غلظت تری گلیسرید، گلوکز، آلبومین و اسید اوریک سرم تحت تأثیر جیره¬های آزمایشی قرار نگرفت )05/0(p>، ولی میزان کلسترول در بین گروههای آزمایشی تفاوت معنی¬داری داشت )05/0(p<، بطوریکه گروه حاوی اسانس رزماری کمترین میزان کلسترول را داشت. گرچه میزان گلوکز تحت تأثیر مکمل روی و اسانس رزماری قرار نگرفت اما، مقایسه میانگینها نشان داد که گروه ترکیبی روی و اسانس رزماری کمترین میزان گلوکز را در مقایسه با شاهد داشت. همچنین استفاده از مکمل روی در جیره غذایی باعث افزایش غلظت روی سرم گردید ولی تأثیر آماری معنی¬داری بر غلظت مس و آهن سرم نداشت.